Descrizione
Il Valle del Tirso IGP comprende le seguenti tipologie di vino: Bianco, Rosso, Rosato e Novello. L’indicazione include anche numerose specificazioni da vitigno.
Zona di produzione
La zona di produzione del Valle del Tirso IGP comprende l’intero territorio dei comuni di Baratili S. Pietro, Cabras, Milis, Narbolia, Nurachi, Ollastra, Oristano, Palmas Arborea, Riola Sardo, S. Vero Milis, S. Giusta, Siamaggiore, Solarussa, Tramatza, Zeddiani e Zerfaliu in provincia di Oristano, nella regione Sardegna.
Uvaggio
I vini a IGP Valle del Tirso bianchi, rossi e rosati devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, da uno o più vitigni idonei alla coltivazione nell’area interessata.
Descrizione tipologie di prodotto
Il Valle del Tirso IGP Bianco, da solo o con la specificazione da vitigno, si presenta con un colore che spazia dal bianco carta al giallo ambrato; al naso ha ricchi profumi di fiori e fruttato intenso; in bocca è fresco, vivace, intenso, nelle varianti gustative da secco a dolce. Può presentare anche la versione Frizzante. Il Valle del Tirso IGP Rosso, da solo o con la specificazione da vitigno, si mostra nel calice con un colore rosso rubino tenue tendente al granato; al naso si esprime con un’ampia gamma di declinazioni fruttate, balsamiche e speziate; in bocca è di buona struttura, complesso e persistente, nelle tipologie da secco a dolce. Può presentare anche la versione Frizzante. Il Valle del Tirso IGP Rosato, da solo o con la specificazione da vitigno, ha un colore che va dal rosa pallido al rosa carico; il naso è ricco di espressioni floreali e di delicati piccoli frutti di bosco; in bocca è vivace, armonico, fresco, nelle tipologie da secco a dolce. Può presentare anche la versione Frizzante. Il Valle del Tirso IGP Novello, da solo o con la specificazione da vitigno, può presentarsi di colore rosso più o meno rubino con riflessi violacei; al naso spiccano note delicatamente fruttate; al palato è un vino fresco, con una gamma gustativa che va dal secco all’abboccato.
Specificazioni da vitigno
Il Valle del Tirso IGP può presentare le specificazioni dei vitigni sottoindicati. L’IGP Valle del Tirso con la specificazione di uno dei vitigni idonei alla coltivazione nella regione Sardegna, con l’esclusione dei vitigni Cannonau, Carignano, Girò, Malvasia, Monica, Moscato, Nasco, Nuragus, Semidano, Vermentino, è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, per almeno l’85% dai corrispondenti vitigni. Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei mosti e dei vini sopraindicati, le uve dei vitigni a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei alla coltivazione nella regione Sardegna, fino a un massimo del 15%. I vini a Indicazione Geografica Protetta Valle del Tirso con la specificazione di uno dei vitigni possono essere prodotti anche nelle tipologie Frizzante e Novello per i vini ottenuti da vitigni a bacca rossa. I vini Valle del Tirso IGP con la specificazione del vitigno, oltre alle caratteristiche specificate per i vini del corrispondente colore, devono presentare le caratteristiche organolettiche proprie del vitigno.
