Descrizione
Il Terre di Chieti IGP comprende le seguenti tipologie di vino: Bianco, Rosso, Rosato, Passito Bianco, Passito Rosso, Novello Rosso e Novello Rosato. L’indicazione include anche numerose specificazioni da vitigno.
Zona di produzione
La zona di produzione del Terre di Chieti IGP comprende l’intero territorio della provincia di Chieti, nella regione Abruzzo.
Uvaggio
I vini a IGP Terre di Chieti bianchi, rossi e rosati devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, da uno o più vitigni a bacca bianca o rossa, idonei alla coltivazione per la regione Abruzzo.
Descrizione tipologie di prodotto
Il Terre di Chieti IGP Bianco è di colore giallo paglierino; i profumi sono intensi e fruttati; in bocca è secco e sapido. Può presentare anche la versione Frizzante. Il Terre di Chieti IGP Rosso è di colore rosso rubino; al naso esprime sensazioni complesse e fruttate; in bocca è un vino armonico. Può presentare anche la versione Frizzante. Il Terre di Chieti IGP Rosato ha un colore rosa più o meno carico; al naso si esprime intenso e persistente; in bocca è secco. Può presentare anche la versione Frizzante. Il Terre di Chieti IGP Passito Bianco si presenta di colore giallo tendente all’ambra a seconda dell’invecchiamento; i profumi sono fruttati e intensi; al palato è secco, con buon contenuto di sali minerali. Il Terre di Chieti IGP Passito Rosso è di colore rosso più o meno carico tendente al granato con l’invecchiamento; al naso è un vino intenso con note caratteristiche; in bocca è dolce, armonico e di buona struttura. Il Terre di Chieti IGP Novello Rosso è di colore rubino con riflessi violacei; i profumi sono fruttati; il gusto è vellutato, armonico e con un buon contenuto di acidità. Il Terre di Chieti IGP Novello Rosato è di colore rosa con intensità variabile; al naso spiccano le note fruttate; in bocca è fresco, armonico e vellutato.
Specificazioni da vitigno
L’IGP Terre di Chieti con la specificazione di uno dei vitigni idonei alla coltivazione nell’area interessata, è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, per almeno l’85% dai corrispondenti vitigni. Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei mosti e dei vini sopraindicati, le uve dei vitigni a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata fino a un massimo del 15%. L’Indicazione Geografica Protetta Terre di Chieti con la specificazione di due vitigni, è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, dai corrispondenti vitigni, alla condizione che il vino derivi esclusivamente da uve prodotte dai due vitigni ai quali si vuole fare riferimento, che il quantitativo di uva per ciascuno dei due vitigni sia comunque superiore al 15% del totale e che l’indicazione dei vitigni venga riportata in etichetta in ordine decrescente rispetto all’effettivo apporto delle uve da questi ottenute. I vini Terre di Chieti IGP con la specificazione del vitigno, oltre alle caratteristiche specificate per i vini del corrispondente colore, devono presentare le caratteristiche organolettiche proprie del vitigno.
