Descrizione
Il Terre Aquilane IGP o Terre de L’Aquila IGP comprende le seguenti tipologie di vino: Bianco, Rosso, Rosato, Passito Bianco, Passito Rosso e Novello. L’indicazione include anche numerose specificazioni da vitigno.
Zona di produzione
La zona di produzione del Terre Aquilane IGP o Terre de L’Aquila IGP comprende l’intero territorio della provincia dell’Aquila, nella regione Abruzzo.
Uvaggio
I vini a IGP Terre Aquilane o Terre de L’Aquila bianchi, rossi e rosati devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, da uno o più vitigni idonei alla coltivazione nell’area interessata.
Descrizione tipologie di prodotto
Il Terre Aquilane IGP o Terre de L’Aquila IGP Bianco è di colore giallo paglierino; al naso ha un odore intenso e fruttato; in bocca è secco e sapido. Può presentare anche la versione Frizzante. Il Terre Aquilane IGP o Terre de L’Aquila IGP Rosso ha un colore rosso rubino intenso; al naso è fruttato e complesso; in bocca è armonico. Può presentare anche la versione Frizzante. Il Terre Aquilane IGP o Terre de L’Aquila IGP Rosato ha un colore rosa più o meno carico, al naso è intenso e persistente. Il gusto è tipico, caratteristico e secco. Può presentare anche la versione Frizzante. Il Terre Aquilane IGP o Terre de L’Aquila IGP Passito Bianco è di colore giallo tendente all’ambra a seconda dell’invecchiamento; al naso è intenso e fruttato; al palato è caratteristico, secco e abbastanza sapido. Il Terre Aquilane IGP o Terre de L’Aquila IGP Passito Rosso si presenta di colore rosso più o meno carico tendente al granato con l’invecchiamento; i profumi sono intensi di frutti rossi, caratteristici; al gusto è armonico, dolce e vellutato. Il Terre Aquilane IGP o Terre de L’Aquila IGP Novello è di colore rosso rubino con lievi riflessi violacei; al naso spiccano le note fruttate; in bocca è fresco con buona coerenza tra le sensazioni visive e olfattive.
Specificazioni da vitigno
L’IGP Terre Aquilane o Terre de L’Aquila, con la specificazione di uno dei vitigni idonei alla coltivazione nell’area interessata, è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, per almeno l’85% dal corrispondente vitigno. Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei mosti e dei vini sopraindicati, le uve dei vitigni a bacca di colore analogo, idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata fino a un massimo del 15%. L’Indicazione Geografica Protetta Terre Aquilane o Terre de L’Aquila con la specificazione di due vitigni, è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, dai corrispondenti vitigni, alla condizione che il vino derivi esclusivamente da uve prodotte dai due vitigni ai quali si vuole fare riferimento, che il quantitativo di uva prodotta dal vitigno presente in misura minoritaria sia comunque superiore al 15% del totale e che l’indicazione dei vitigni venga riportata in etichetta in ordine decrescente rispetto all’effettivo apporto delle uve da questi ottenute. I vini Terre Aquilane IGP o Terre de L’Aquila IGP con la specificazione del vitigno, oltre alle caratteristiche specificate per i vini del corrispondente colore, devono presentare le caratteristiche organolettiche proprie del vitigno.
