Descrizione
Il Sussex DOP comprende le seguenti tipologie di vino: bianco, rosato, rosso e spumante bianco, spumante rosato e spumante rosso.
Zona di produzione
La zona di produzione del Sussex DOP comprende le contee orientali e occidentali del Sussex, nel Regno Unito.
Uvaggio
Acolon; Albarino; Arbanne; Auxerrois; Bacchus; Chardonnay; Dornfelder; Gamay; Huxelrebe; Muller Thurgau; Orion; Ortega; Pinot Blanc; Pinot Gris; Pinot Meunier; Pinot Noir; Pinot Noir Précoce; Regent; Regner; Reichensteiner; Riesling; Rondo; Roter Veltliner; Schonburger; Siegerrebe; Solaris.
Descrizione tipologie di prodotto
Il Sussex DOP bianco si presenta di colore che va dal giallo pallido al dorato pallido, al naso presenta aromi di limone, limetta, fiori di sambuco e altre note floreali, mela, pera e uva spina. Il Sussex DOP rosato ha un colore che va dal rosa pallido al color fragola di bosco e salmone da pallido a medio, al palato sono delicati e floreali con sentori di fiori bianchi, petali di rosa, melone e fragola. Il Sussex DOP rosso presenta un colore che va dal dal rubino chiaro al rosso rubino medio con sfumature rosso porpora, in bocca si distingue per una maggiore leggerezza, con tannini morbidi e sentori di frutti rossi e neri, cuoio, prugne succose e frutti di bosco. Il Sussex DOP spumante bianco ha un colore che va dal giallo limone chiaro al giallo dorato intenso con una spuma fine e persistente, al palato presenta note di limone e mela verde dovuta agli Chardonnay oppure di frutti a bacca rossa e mela cotta peri i Pinot, al naso e al palato ricordano brioche, pane tostato, melone, brioche cotte al forno e aromi di miele. Il Sussex DOP spumante rosato ha un colore che va dal petalo di rosa al rosa salmone intenso con sfumature dorate, la spuma è spuma fine e persistente, al palato presenta note di limone e mela verde dovuta agli Chardonnay oppure di frutti a bacca rossa e mela cotta peri i Pinot, al naso e al palato ricordano brioche, pane tostato, melone, brioche cotte al forno e aromi di miele. Il Sussex DOP spumante rosso presenta una spuma fine e persistente, il colore va dal rosso chiaro al rosso scuro, al palato sono caratterizzati da tannini morbidi e sentori di frutti rossi e neri, cuoio, prugne succose e frutti di bosco al palato.
