Descrizione
La Suruç Narı DOP si riferisce al frutto allo stato fresco del melograno appartenente alla specie Punica granatum L.
Zona di produzione
La zona di produzione della Suruç Narı DOP è costituita dalla provincia di Şanlıurfa, in Turchia
Aspetto e sapore
La Suruç Narı DOP è caratterizzata da un colore giallo con sfumature rosse e rosa. I chicchi sono particolarmente grandi e succosi, facili da sgranare, con un colore che va dal rosa al rosso chiaro. Hanno un sapore agrodolce e un aroma caratteristico.
Gastronomia
La Suruc Narı DOP può essere conservata, senza esporla alla luce, a temperatura ambiente per almeno due mesi.
Nota distintiva
La Suruc Narı DOP si contraddistingue per la buccia sottile ed elastica dal colore giallastro, i chicchi facili da sgranare, l'elevato contenuto di succo, il gusto agrodolce e l'aroma caratteristico.
