Descrizione
L'Indicazione Geografica Protetta Suonenjoen Mansikka si riferisce al frutto delle fragole da giardino (Fragaria X ananassa).
Zona di produzione
La zona geografica di produzione della Suonenjoen Mansikka IGP comprende il territorio dei comuni di Suonenjoki, Tervo, Rautalampi, Vesanto e parte del comune di Kuopio nella regione del Savo Settentrionale, in Finlandia.
Aspetto e sapore
La Suonenjoen Mansikka IGP ha colore rosso con lo stelo ed il calice fresco e verde, la consistenza è morbida e succosa; il frutto maturo ha dimensione minima di 18mm. Il sapore è dolce e aromatico.
Commercializzazione
Il prodotto è commercializzato come Suonenjoen Mansikka IGP. È immesso in commercio fresco nella classe 1, da giugno a settembre, oppure congelato, surgelato o utilizzato per la trasformazione nella classe 2. Il prodotto è commercializzato in confezioni e non è permessa la vendita del prodotto sfuso.
