Descrizione
La denominazione Rosalita DOP si riferisce a vini rossi e rosati delle varietà Zweigelt e Blaufränkisch.
Zona di produzione
La zona vitivinicola del Rosalia DOP è costituita dal distretto politico di Mattersburg.
Uvaggio
Blaufränkisch - Frankovka Zweigelt - Blauer Zweigelt Zweigelt - Rotburger
Descrizione tipologie di prodotto
I vini rossi presentano un colore molto intenso e scuro; l'aroma ricorda quello delle marasche e delle prugne. Il sapore è essenzialmente fruttato e caratterizzato da tannini moderati. I vini possono essere invecchiati in serbatoi di acciaio o in botti di legno. Il vino rosso può essere prodotto anche sotto forma di vino riserva. Il colore dei vini rosati può essere descritto come variabile dal rosa salmone al rosso cerasuolo chiaro; l'aroma e il sapore sono caratterizzati da frutti rossi di bosco (ribes rossi, lamponi). Non sono presenti tannini. Un'acidità vivace è un elemento essenziale del profilo sensoriale dei vini rosati della DOP Rosalia.
