Descrizione
Il Rodostagma Agrou IGP, Agros Rosewater IGP o Ροδόσταγμα Αγρού IGP, si riferisce all'acqua aromatica (idrolato) ottenuta per distillazione in acqua potabile di fiori interi della varietà di rosa aromatica Rosa damascena. Il prodotto è ricavato esclusivamente dalla prima distillazione, senza diluizione con acqua né aggiunta di aromi o conservanti.
Zona di produzione
La zona di produzione del Rodostagma Agrou IGP comprende l'intero comune di Agros, nel distretto di Limassol, nella Repubblica di Cipro.
Aspetto e sapore
Il Rodostagma Agrou IGP si presenta come un liquido incolore trasparente; l'aroma è particolarmente fresco e intenso cono odore e sapore di rose fresche.
Commercializzazione
Il prodotto è immesso in commercio come Rodostagma Agrou IGP, Agros Rosewater IGP o Ροδόσταγμα Αγρού IGP. È commercializzato in bottiglie che devono riportare in etichetta la dicitura: προϊόν παραγόμενο από την Τριανταφυλλιά “Rosa damascena” η οποία καλλιεργείται στην κοινότητα Αγρού (prodotto ottenuto da rose della varietà "Rosa damascena" coltivate nel comune di Agros).
