Descrizione
L’Osco IGP o Terre degli Osci IGP comprende le seguenti tipologie di vino: Bianco, Rosso, Rosato, Passito Bianco e Novello. L’indicazione include anche numerose specificazioni da vitigno.
Zona di produzione
La zona di produzione dell’Osco IGP o Terre degli Osci IGP comprende il territorio della provincia di Campobasso, nella regione Molise.
Uvaggio
I vini a Indicazione Geografica Protetta Osco o Terre degli Osci bianchi, rossi e rosati devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, da uno o più vitigni a bacca bianca o rossa idonei alla coltivazione nell’area interessata.
Descrizione tipologie di prodotto
L’Osco IGP o Terre degli Osci IGP Bianco, da solo o con la specificazione da vitigno, è di colore giallo paglierino più o meno intenso; al naso risulta fruttato, fresco, sulla base delle diverse tipologie di vitigno impiegato; al palato è secco, armonico, gradevole. Può presentare anche le versioni Frizzante e Passito. L’Osco IGP o Terre degli Osci IGP Rosso, da solo o con la specificazione da vitigno, ha un colore rosso rubino più o meno intenso; al naso è delicato, con profumi caratteristici di frutti rossi, come lamponi, fragoline di bosco e ribes, e sfumature di spezie dolci; al palato è asciutto e sapido, a volte con tannini ben evidenti. Può presentare anche le versioni Frizzante e Novello. L’Osco IGP o Terre degli Osci IGP Rosato, da solo o con la specificazione da vitigno, ha un colore rosa più o meno intenso; al naso risulta fruttato, intenso, floreale; al palato è secco, tipico, fresco. Può presentare anche la versione Frizzante.
Specificazioni da vitigno
L’IGP Osco o Terre degli Osci con la specificazione di uno dei vitigni idonei alla coltivazione per la regione Molise, è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, per almeno l’85% dai corrispondenti vitigni. Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei mosti e dei vini sopraindicati le uve dei vitigni a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata fino a un massimo del 15%. I vini Osco IGP o Terre degli Osci IGP con la specificazione del vitigno, oltre alle caratteristiche indicate per i vini del corrispondente colore, devono presentare le caratteristiche organolettiche proprie del vitigno.
