Descrizione
L’Ortona DOP comprende le seguenti tipologie di vino: Bianco e Rosso.
Zona di produzione
La zona di produzione dell’Ortona DOP comprende tutto il territorio del comune di Ortona in provincia di Chieti, nella regione Abruzzo.
Uvaggio
Bianco: Trebbiano Toscano e/o Abruzzese minimo 70%, da soli o con aggiunta di uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata fino a un massimo del 30%. Rosso: Montepulciano minimo 95%, da solo o con aggiunta di uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata fino a un massimo del 5%.
Descrizione tipologie di prodotto
L’Ortona DOP Bianco si presenta con un colore giallo paglierino con eventuali lievi sfumature verdoline; al naso si offre con note floreali e fruttate di pesca bianca; il gusto è fresco, sapido, con leggere note minerali. L’Ortona DOP Rosso ha un colore rosso rubino con riflessi violacei; al naso si evidenziano profumi di frutta rossa, ciliegia in particolare, con delicate note speziate; in bocca è asciutto, corposo, con leggera sensazione tannica e finale equilibrato. I vini Ortona DOP Bianco non possono essere immessi al consumo in data antecedente al primo gennaio successivo all’annata di produzione delle uve. L’Ortona DOP Rosso può essere immesso al consumo dopo il primo marzo successivo all’annata di produzione delle uve.
Specificazioni aggiuntive
La denominazione Ortona DOP può essere seguita dalla menzione Vigna con relativo toponimo.
