Monteregio di Massa Marittima DOP

Descrizione

Il Monteregio di Massa Marittima DOP comprende le seguenti tipologie di vino: Bianco, Rosso, Rosato, Vin Santo, Vin Santo Occhio di Pernice e Novello. La denominazione include anche numerose specificazioni da vitigno.

Zona di produzione

La zona di produzione del Monteregio di Massa Marittima DOP comprende il territorio dei comuni di Massa Marittima, Monterotondo Marittimo e, in parte, i territori dei comuni di Roccastrada, Gavorrano, Castiglione della Pescaia, Scarlino e Follonica in provincia di Grosseto, nella regione Toscana.

Uvaggio

Bianco: Trebbiano Toscano e/o Vermentino minimo 50%, da soli o con aggiunta di uve a bacca di colore analogo provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata fino a un massimo del 50%, escluso il vitigno Moscato Bianco. Rosso (anche Riserva), Rosato, Novello: Sangiovese minimo 50%, da solo o con aggiunta di uve a bacca di colore analogo provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata fino a un massimo del 50%, escluso il vitigno Aleatico. Vin Santo (anche Riserva): Trebbiano Toscano e/o Vermentino minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca per un massimo del 50%. Vin Santo Occhio di Pernice (anche Riserva): Sangiovese minimo 50%, da solo o con aggiunta di uve a bacca di colore analogo provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata fino a un massimo del 50%.

Descrizione tipologie di prodotto

Il Monteregio di Massa Marittima DOP Bianco si presenta di colore giallo paglierino tenue; i profumi sono floreali di fiori bianchi, di frutta fresca e tropicale; al palato è un vino sapido, con un ottimo equilibrio gustativo e fresco. Il Monteregio di Massa Marittima DOP Rosso si presenta generalmente con un colore rosso rubino intenso; i profumi sono di frutti di bosco e spezie; in bocca si offre generoso, di buona struttura e tannini importanti. Può presentare la menzione Riserva in seguito a un periodo di invecchiamento obbligatorio di minimo due anni, di cui almeno sei mesi in botti di legno e tre mesi di affinamento in bottiglia; il periodo d’invecchiamento decorre dal primo gennaio successivo all’annata di produzione delle uve. Il Monteregio di Massa Marittima DOP Rosato è di colore rosa di buona intensità; al naso sprigiona un profumo intenso, vinoso, ricco di sentori di fragole, rose e violette di campo; al palato si presenta rotondo, fresco, con un ottimo equilibrio tra la componente fruttata e quella alcolica. Il Monteregio di Massa Marittima DOP Vin Santo è di un colore intenso che va dal giallo paglierino dorato fino all’ambrato intenso; al naso è etereo, avvolgente e armonico, con effluvi di miele, fiori di ciliegio e sambuco; il sapore è armonico, vellutato con una pronunciata rotondità. Può presentare la menzione Riserva. Il Monteregio di Massa Marittima DOP Vin Santo Occhio di Pernice ha un bel colore che va dal rosa intenso al rosa pallido; al naso sono evidenti i profumi di frutta matura e marmellata; in bocca è fresco e ricco di sostanza, con un finale dolce, lungo e armonico. Può presentare la menzione Riserva. Il Monteregio di Massa Marittima DOP Novello si presenta di colore rosso rubino; al naso è vinoso, fruttato con spiccati aromi di lamponi e piccoli frutti rossi; il gusto è asciutto, leggermente acidulo e sapido. Per la produzione dei vini Monteregio di Massa Marittima DOP Vin Santo e Monteregio di Massa Marittima DOP Vin Santo Occhio di Pernice (anche Riserva) deve essere seguito il tradizionale metodo di vinificazione dell’uva che prevede un appassimento naturale in locali idonei ed eventuale parziale disidratazione con aria ventilata; la conservazione e l’invecchiamento deve avvenire in recipienti di legno (caratelli) di capacità non superiore a 500 litri. L’immissione al consumo del vino Monteregio di Massa Marittima DOP Vin Santo non può essere antecedente al primo marzo del terzo anno successivo a quello di produzione delle uve; per il vino Monteregio di Massa Marittima DOP Vin Santo Occhio di Pernice l’immissione al consumo non può avvenire antecedentemente al primo novembre del terzo anno successivo a quello di produzione delle uve; se Riserva non antecedentemente al primo novembre del terzo anno successivo a quello di produzione delle uve.

Specificazioni geografiche o sottosezione

Il Monteregio di Massa Marittima DOP può essere accompagnato da menzioni geografiche aggiuntive riferite a comuni, frazioni, fattorie e località comprese nella zona di produzione e dalle quali effettivamente provengono le uve da cui il vino è stato ottenuto.

Specificazioni da vitigno

Il Monteregio di Massa Marittima DOP può presentare le specificazioni dei vitigni sottoindicati. Da vitigno bianco: Vermentino, Viognier minimo 90%, da soli o con aggiunta di uve a bacca di colore analogo provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata fino a un massimo del 10%, escluso il vitigno Moscato Bianco. Da vitigno rosso: Sangiovese (anche Riserva, Rosato, Novello), Syrah minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa massimo 15%, escluso il vitigno Aleatico. Le caratteristiche di colore, profumo e gusto di ciascuna specifica sono quelle tipiche del vitigno e del terroir di provenienza. I vini Monteregio di Massa Marittima DOP Sangiovese immessi al consumo dopo un periodo di invecchiamento obbligatorio di minimo due anni, di cui almeno sei mesi in botti di legno e tre mesi di affinamento in bottiglia, possono portare in etichetta la qualifica Riserva; il periodo d’invecchiamento decorre dal primo gennaio successivo all’annata di produzione delle uve.