Descrizione
La denominazione di origine protetta Milas Yağlı Zeytini si riferisce alle olive da tavola della varietà Memecik, fermentate, conservate in olio di oliva insieme a fette di limone fresco.
Zona di produzione
La zona di produzione della Milas Yağlı Zeytini DOP, comprende tutti i villaggi e le cittadine del comune di Milas, situato nella provincia di Muğla, nella regione dell’Egeo meridionale, in Turchia.
Aspetto e sapore
Le Milas Yağlı Zeytini DOP sono olive giunte a piena maturazione, di colore nero/violaceo, intere e tagliate verticalmente. Hanno un aroma fruttato medio, con prevalenza di sentori di arancia amara, arancia, mandarino e limone.
