Descrizione
Il Lison-Pramaggiore DOP comprende le seguenti tipologie di vino: Bianco, Rosso e Spumante; Passito Bianco e Passito Rosso (questi ultimi solo con indicazione da vitigno). La denominazione include anche numerose specificazioni da vitigno.
Zona di produzione
La zona di produzione del Lison-Pramaggiore DOP comprende numerosi comuni della provincia di Pordenone, nella regione Friuli Venezia Giulia, e delle province di Venezia e Treviso, nella regione Veneto.
Uvaggio
Tocai Friulano minimo 50%, da solo o con aggiunta di uve a bacca di colore analogo provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata, fino a un massimo del 50%, con l’esclusione dei moscati. Rosso (anche Riserva): Merlot minimo 50%, da solo o con aggiunta di uve a bacca di colore analogo provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione nell’area interessata fino a un massimo del 50%. Spumante: Chardonnay e/o Pinot Bianco e/o Pinot Nero.
Descrizione tipologie di prodotto
Il Lison-Pramaggiore DOP Bianco è giallo paglierino, con riflessi verdognoli e dorati; al naso si impongono forti note fruttate, sentori di gelsomino e nocciola; in bocca si rintracciano delicati sentori di legno che accompagnano un sapore asciutto e morbido. Il Lison-Pramaggiore DOP Bianco non può essere immesso al consumo prima di due mesi a partire dal primo novembre dell’annata di produzione delle uve. Il Lison-Pramaggiore DOP Rosso è rosso rubino, tendente al granato se invecchiato; al naso sprigiona un sapore vinoso, caratterizzato da sentori di lamponi e more, con accenti di spezie e legno; al palato risulta asciutto e armonico. Può presentare la menzione Riserva. I vini Lison-Pramaggiore DOP Rosso non possono essere immessi al consumo prima di due mesi a partire dal primo novembre dell’annata di produzione delle uve; per la versione Riserva non prima di 24 mesi. Il Lison-Pramaggiore DOP Spumante si presenta giallo paglierino con spuma fine e persistente; al naso regala sensazioni fruttate di mela e pera con un finale persistente e salino; in bocca è sapido e fresco. La spumantizzazione del Lison-Pramaggiore DOP Spumante deve avvenire per fermentazione naturale. I vini Lison-Pramaggiore DOP Passito Bianco e Lison- Pramaggiore DOP Passito Rosso con menzione del vitigno hanno caratteristiche organolettiche tipiche delle uve e del terroir di provenienza. I vini Lison-Pramaggiore DOP Passito Bianco e Lison- Pramaggiore DOP Passito Rosso non possono essere immessi al consumo prima di dodici mesi a partire dal primo novembre dell’annata di produzione delle uve.
Specificazioni da vitigno
Il Lison-Pramaggiore DOP può presentare le specificazioni dei vitigni sottoindicati. Da vitigno bianco: Chardonnay, Pinot Grigio (solo per la provincia di Pordenone), Sauvignon, Verduzzo (Friulano e/o Trevigiano, anche Passito) ciascuno minimo 85%, da soli o con aggiunta di uve a bacca di colore analogo provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione nell’area interessata fino a un massimo del 15%. Da vitigno rosso: Merlot (anche Riserva), Cabernet (Franc e/o Sauvignon e/o Carmenère), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Malbech, Refosco dal Peduncolo Rosso (anche Riserva, Passito), ciascuno minimo 85%, da soli o con aggiunta di uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione nell’area interessata fino a un massimo del 15%. Le caratteristiche di colore, profumo e gusto di ciascuna specifica sono quelle tipiche del vitigno e del terroir di provenienza. La vinificazione delle uve destinate alla produzione del Lison-Pramaggiore DOP Refosco dal Peduncolo Rosso Passito e del Lison- Pramaggiore DOP Verduzzo Passito può avvenire solo dopo appassimento naturale delle uve o con l’ausilio di impianti di condizionamento ambientale, purché operanti a temperature analoghe a quelle dei processi tradizionali di appassimento. Le uve appassite devono essere pigiate dopo il 15 novembre di ogni anno. I vini Lison-Pramaggiore DOP Chardonnay, Lison- Pramaggiore DOP Pinot Grigio, Lison Pramaggiore DOP Sauvignon e Lison-Pramaggiore DOP Verduzzo, così come anche i vini Lison-Pramaggiore DOP Cabernet (compresi Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon), Lison-Pramaggiore DOP Merlot, Lison- Pramaggiore DOP Malbech, Lison-Pramaggiore DOP Refosco dal Peduncolo Rosso e Lison-Pramaggiore DOP Carmenère, non possono essere immessi al consumo prima di due mesi a decorrere dal primo novembre dell’annata di produzione delle uve; non prima di 24 mesi, invece, per i vini Lison- Pramaggiore DOP Merlot Riserva e Lison- Pramaggiore DOP Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva, sempre a decorrere dal primo novembre dell’annata di produzione delle uve. I vini Lison-Pramaggiore DOP Refosco dal Peduncolo Rosso Passito e Lison-Pramaggiore DOP Verduzzo Passito non possono essere immessi al consumo prima di 12 mesi, sempre a decorrere dal primo novembre dell’annata di produzione delle uve. Per i vini prodotti in purezza varietale è consentita l’aggiunta di mosti o vini appartenenti alla medesima denominazione nel limite massimo del 15%.
Specificazioni aggiuntive
DOP Interregionali: il Lison-Pramaggiore DOP viene prodotto con le stesse caratteristiche nei comuni delle province di Pordenone, nella regione Friuli Venezia Giulia, e delle province di Venezia e Treviso, nella regione Veneto.
