Descrizione
Il Edremit Zeytinyağı DOP è un olio extra vergine di oliva ottenuto dai frutti dell’olivo della varietà Edremit.
Zona di produzione
La zona goegrafica del Edremit Zeytinyağı DOP comprende i distretti di Edremit e Havran nella provincia di Balikesir, in Turchia.
Aspetto e sapore
Il Edremit Zeytinyağı DOP ha un colore che va dal dorato al verde scuro; presenta un aroma di fiori primaverili ed erba fresca con sentori di mandorla verde e note fruttate di mela golden; il sapore è fruttato delicato con amaro e piccante delicato che diventa moderato nelle fasi di maturazione più avanzata.
Commercializzazione
Il prodotto è immesso in commercio a partire da metà ottobre come Edremit Zeytinyağı DOP. Può essere commercializzato in contenitori per uso alimentare con un peso compreso tra 0,25 kg e 18 kg.
