Descrizione
Il Colline Pescaresi IGP comprende le seguenti tipologie di vino: Bianco, Rosso, Rosato, Passito Bianco, Passito Rosso, Novello Rosso e Novello Rosato. L’indicazione include anche numerose specificazioni da vitigno.
Zona di produzione
La zona di produzione del Colline Pescaresi IGP comprende il territorio della provincia di Pescara, nella regione Abruzzo.
Uvaggio
I vini a Indicazione Geografica Protetta Colline Pescaresi bianchi, rossi e rosati devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, da uno o più vitigni a bacca bianca o rossa, idonei alla coltivazione nell’area interessata.
Descrizione tipologie di prodotto
Il Colline Pescaresi IGP Bianco, da solo o con la specificazione da vitigno, è di colore giallo paglierino più o meno carico; al naso le note fruttate e floreali si accompagnano, nelle tipologie di maggior struttura, a toni burrosi e dolci; il gusto prevalgono la sapidità e la freschezza. Può presentare anche la versione Frizzante. Il Colline Pescaresi IGP Rosso, da solo o con la specificazione da vitigno, si presenta di colore rosso rubino più o meno intenso; al profumo i toni di frutti rossi di bosco sono sostenuti da buona mineralità; in bocca freschezza e struttura sono accompagnati da ricordi fruttati. Può presentare anche la versione Frizzante. Il Colline Pescaresi IGP Rosato, da solo o con la specificazione da vitigno, è caratterizzato da un colore rosato più o meno intenso; i profumi sono delicatamente riconducibili a frutti freschi ed erbe aromatiche; il gusto è asciutto, armonico e fresco. Può presentare anche la versione Frizzante. Il Colline Pescaresi IGP Passito Bianco, da solo o con la specificazione da vitigno, si presenta di colore giallo tendente all’ambra a seconda dell’invecchiamento; il profumo è ricco di intense note fruttate; al palato si offre secco e sapido con le caratteristiche proprie del vitigno impiegato. Il Colline Pescaresi IGP Passito Rosso, da solo o con la specificazione da vitigno, ha un colore rosso più o meno carico tendente al granato; i profumi sono intensi e caratteristici del vitigno; al palato è dolce, armonico e vellutato. Il Colline Pescaresi IGP Novello Rosso, da solo o con la specificazione da vitigno, è di colore rosso rubino con lievi riflessi violacei; il profumo è ricco di note fruttate; al palato risulta fresco e vellutato. Il Colline Pescaresi IGP Novello Rosato, da solo o con la specificazione da vitigno, si presenta di color rosa più o meno carico; al naso si offre delicatamente fruttato; il gusto è fresco e vellutato, con note intense di frutta rossa.
Specificazioni da vitigno
L’IGP Colline Pescaresi con la specificazione di uno dei vitigni idonei alla coltivazione per la regione Abruzzo, è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, per almeno l’85% dai corrispondenti vitigni. Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei mosti e dei vini sopraindicati, le uve dei vitigni a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata fino a un massimo del 15%. L’Indicazione Geografica Protetta Colline Pescaresi con la specificazione di due vitigni è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, dai corrispondenti vitigni, alla condizione che il vino derivi esclusivamente da uve prodotte dai due vitigni ai quali si vuole fare riferimento, che il quantitativo di uva prodotta da ciascuno dei due vitigni sia comunque superiore al 15% del totale e che l’indicazione dei vitigni venga riportata in etichetta in ordine decrescente rispetto all’effettivo apporto delle uve da questi ottenute. I vini Colline Pescaresi IGP con la specificazione del vitigno, oltre alle caratteristiche indicate per i vini del corrispondente colore, devono presentare le caratteristiche organolettiche proprie del vitigno.
