Descrizione
Il vino Campo de Calatrava DOP comprende le seguenti tipologie di vino: bianco, rosato, rosso, spumante bianco, spumante rosato, vino da uve stramature.
Zona di produzione
La zona di produzione del Campo de Calatrava DOP comprende alcuni comuni della provincia di Ciudad Real, in Spagna.
Uvaggio
Airen; Albariño; Bobal; Cabernet Franc; Cabernet Sauvignon; Chardonnay; Garnacha Tintorera; Gewürztraminer; Graciano; Macabeo – Viura; Malbec; Merlot; Moscatel De Alejandría; Moscatel De Grano Menudo; Petit Verdot; Riesling; Sauvignon Blanc; Syrah; Tempranillo – Cencibel; Verdejo; Viognier.
Descrizione tipologie di prodotto
I vini bianchi hanno un colore che va dal giallo all'ambra, l'aroma è floreale e fruttato, l'aroma è di frutti freschi con note minerali e di lievito; al palato sono equilibrati o leggermente acidi, dolci, astringenti o amari. I vini rosati sono di un colore che va dal rosa, blu/violetto, al color buccia di cipolla o rosa salmone, l'aroma è floreale e fruttato, l'aroma è di frutti freschi con note minerali e di lievito; al palato sono equilibrati o leggermente acidi, dolci, astringenti o amari. I vini rossi sono di colore che va dal rosso limpido all'ocra/marrone intenso, l'aroma presenta note floreali e fruttate per i vini più giovani fino a spezie, confettura e tostato nei vini più invecchiati, al palato sono astringenti con acidità variabile. I vini spumanti bianchi hanno colore che varia dal pallido al dorato, l'aroma è fruttato, floreale e minerale con acidità media. I vini spumanti rosati sono di colore che va dal rosa pallido al rosso carminio intenso, l'aroma è fruttato, floreale e minerale con acidità media. Il vino da uve stramature ha un colore che va dal rosso, al ciliegia al mattone, con possibili tonalità ocra o marroni, presenta aromi di confettura di frutta, tostato e speziato, al palato presenta una corposità da media a elevata con punte di dolcezza.
