Descrizione
La denominazione Bolandin DOP si riferisce a vini rossi, a vini bianchi o a vini bianchi ottenuti da uve stramature.
Zona di produzione
La zona di produzione del Bolandin DOP è situata nel comune di Ablitas (Comunità autonoma di Navarra), in Spagna.
Uvaggio
Rosso, Bianco e Bianco ottenuto da uve stramature: Cabernet sauvignon, chardonnay, merlot, moscadel de grano menudo, sauvignon blanc, sirah e tempranillo.
Descrizione tipologie di prodotto
Il vino Bolandin DOP Rosso si presenta di colore rosso intenso con tonalità che variano dal violetto nei vini giovani al rosso mattone nei vini invecchiati; al naso presenta aromi di bacche nere e rosse mentre in bocca è corposo, equilibrato, con finale persistente e con note biscottate e/o tostate provenienti dalla botte. Il Bolandin DOP Bianco è di colore giallo, paglierino nei vini giovani e dorato nei vini fermentati e/o invecchiati in botte, limpido e brillate; al naso si presenta fruttato e con note di frutti tropicali; al gusto il vino è di medio corpo, fresco, fruttato e ben equilibrato. I vini Bolandin DOP bianchi ottenuti da uve stramature sono di colore giallo dorato intenso, pulito e brillante; l’odore è di aromi di miele, mele cotogne e fichi maturi; il sapore è di medio corpo, rotondo e untuoso con finale persistente.
