Descrizione
L'Araban Sarımsağı DOP si riferisce all'aglio bianco allo stato fresco appartenente alla specie Allium Sativum.
Zona di produzione
La zona di produzione dell'Araban Sarımsağı DOP comprende tutti i villaggi e le città del distretto di Araban, nella provincia di Gaziantep, nella regione dell'Anatolia sudorientale, in Turchia.
Aspetto e sapore
L'Araban Sarımsağı DOP si presenta esternamente di colore bianco con striature, la parte edibile di colore giallo crema. Il bulbo ha un peso compreso tra 40 e 60 g, ma può arrivare ai 100g, con un diametro compreso tra gli 80 e i 150 mm, contenete dai 10 ai 15 bulbilli. L'aroma e il sapore sono caratteristici dell'aglio.
