Descrizione
L'Aceite Villuercas Ibores Jara DOP si riferisce all'olio extravergine di oliva prodotto dalle varietà Cornicabra, Manzanilla Cacereña e Picual che devono rappresentare, da sole o congiuntamente, almeno il 75% del contenuto.
Zona di produzione
La zona di produzione dell'Aceite Villuercas Ibores Jara DOP comprende alcuni comuni situati a sud-est della provincia di Cáceres, in Spagna.
Aspetto e sapore
L'Aceite Villuercas Ibores Jara DOP presenta un aroma di olive, erbe, foglie di olivo, mela e pomodoro; il sapore è leggermente piccante ed amaro, con note fruttate.
Commercializzazione
Il prodotto è immesso in commercio come Aceite Villuercas Ibores Jara DOP. È commercializzato tutto l'anno in contenitori di capacità pari o inferiore a 5 litri.
