Argomento: Patata di Bologna DOP

  • 16 Ottobre 2013

    Ortofrutticolo, richieste norme meno rigide per DOP e IGP

    Terra e Vita Il riconoscimento dei marchi è solo un punto di partenza occorre fare squadra creando sinergie e collaborazioni tra i vari attori della filiera. Proposte per modificare le regole italiane di rilascio di DOP e IGP. Arrivano da Tiberio Rabboni assessore all'agricoltura della Regione Emilia Romagna al convegno organizzato da Macfrut. I prodotti ortofrutticoli e i cereali contano solo per il 5,5% del fatturato nazionale dei prodotti DOP e IGP e due prodotti come la Pesca Nettarine di Romagna IGP e la Pera dell'Emilia Romagna IGP rappresentano ciascuna meno dell'1% della produzione rispetto agli standard privi di riconoscimento la percentuale invece più elevata per la Patata di Bologna DOP che si aggira attorno al 6,5%.
  • 29 Maggio 2013

    Patate, firmato l’accordo quadro

    Agrisole Intesa siglata da Appe e Assopa, le principali cooperative, commercianti, Fruitimprese e Ascom. Confermato il disciplinare di produzione integrata - Un comitato agronomico a tutela della qualità la Regione Emilia Romagna, il contratto-quadro per la produzione pataticola, che rappresenta una voce rilevante della Plv agricola regionale, con 5mila ettari di superficie interessata, un volume d'affari di oltre 40 milioni di euro e alcune eccellenze, come la DOP Patata di Bologna e Selenella. L'accordo è stato firmato dalle due principali organizzazioni di categoria, Appe e Assopa, dalle principali cooperative del settore, insieme a commercianti, Fruitimprese ed Ascom, con la partecipazione del Centro documentazione per la Patata. Due sono gli obiettivi di fondo: fornire ai consumatori un prodotto
  • 1 Ottobre 2012

    Patata in Bo Sette giorni di kermesse

    Il Resto del Carlino  Anche la nostra mortadella e la birra salgono sul 'treno' di Patata in Bo, una kermesse che, giunta alla quarta edizione, dall'1 al 7 ottobre coinvolgerà Bologna con una serie di eventi e degustazioni. Al centro, il tubero più antico della nostra tradizione alimentare. Un evento, presentato da Fabrizio Bivacchi, ideato da Degusta e promosso da Confcommercio Ascom Bologna con il contributo della Camera di Commercio, che festeggia il riconoscimento della tipica patata bolognese «Primura», continuando il proprio impegno per far conoscere agli operatori professionali ed ai consumatori la sua duttilità, testimoniata quest'anno dalla partecipazione dell'Associazione dei Pasticcieri, che dopo i Panificatori,
  • 30 Settembre 2012

    PATATA IN BO festa della patata e del buon mangiare

    1/7 Ottobre 2012 -  A Bologna la IV edizione della manifestazione che promuove la Patata di Bologna DOP e il suo territorio. Una settimana di eventi, durante la quale oltre 700 tra ristoranti, panifici, osterie, rosticcerie e botteghe storiche di Bologna e provincia propongono menù a base del pregiato tubero emiliano. Programma e ristoranti aderenti: www.patatainbo.it.